“Crveno, zeleno, jedi ispravno”, koju je napisala pedijatrica Joanne Dolgoff. nije samo još jedna u nizu kuharica za djecu i obitelj. To je praktičan i zabavan obiteljski priručnik koji uz recepte nudi i niz korisnih informacija za uvođenje zdravijih i kvalitetnijih prehrambenih navika u svakodnevni život vaše djece. Knjiga nudi niz zanimljivih podataka o vrstama namirnica, energetskim vrijednostima, ukusne recepte s primamljivim fotografijama, ideje za tjelovježbu te brojne savjete koji mogu olakšati proces zdravog mršavljenja!

Voćna pizza, pljeskavice s crnim grahom, kolačići s maslacem od kikirikija, muffini od bundeve s manje masnoća, zabavni voćni ražnjići, ledeni jogurt na štapiću, štapići s bananom i pahuljicama/bademima, hrskave jabuke, samo su neki od zabavnih recepata u kojima ćete uživati i vi i vaše dijete – ne samo u jelu, već i u zajedničkoj izradi! Posebnost ovog programa prehrane osmišljenoga kroz sustav prometnih svjetala – crveno (stani!), žuto (uspori!), zeleno (kreni!) – jest to što je prilagođen ne samo potrebama svakog djeteta nego i njegovim željama. Ovaj jednostavni i lako primjenjivi program mršavljenja i održavanja težine ne temelji se na zabranama pojedinih namirnica, nego na kontroliranju njihova unosa te se prilagođava djetetovoj dobi, spolu i indeksu tjelesne mase.

Naglasak je na izboru zdravih namirnica i njihove pripreme, ali i raznolikosti prehrane dok je osnovni program prehrane na pregledan i zabavan način objašnjen kao društvena igra. Problem nezdrave prehrane, debljine i, na kraju, pretilosti sve je prisutniji i u mlađoj dobi. Postotak pretile djece u dobi od 13 godina u Hrvatskoj bio je 2010. na visokom sedmom mjestu u usporedbi s ostalim europskim zemljama, dok je prethodnih godina bio mnogo niže. Podaci također pokazuju zabrinjavajući rast pretilosti među mlađom djecom, a time i sve lošije prehrambene navike. Stoga je važno pravovremeno i ispravno reagirati kako bi se dugoročno izbjegle pogubne posljedice na njihovo zdravlje.

Crveno, zeleno, jedi ispravno nudi zabavna i zdrava rješenja za ispravnu prehranu vaše djece, ali i cijele obitelji. Sjednite za upravljač, pazite na upozorenja prometnih svjetala, kao i na zamke stranputica, te doznajte zašto je zapravo igranje s hranom na tanjuru dobro za vas! Joanna Dolgoff je pedijatrica i specijalist za pretilost djece. Studirala je na Sveučilištu Princeton te na Medicinskom fakultetu Sveučilišta New York, a danas je članica Američke akademije za pedijatriju. Vodi dvije privatne ordinacije u New Yorku.

U predgovoru napominje kako će vam ovaj priručnik pomoći da se kao obitelj bolje hranite i redovito vježbate. Ovaj se program bavi namirnicama, prehranom i vježbom na zabavan i smislen način koji svakoga može potaknuti na to da izabere ono najzdravije za sebe.