Se volete fare qualcosa di buono per voi stessi, basta aprire la porta della cucina che vi stiamo per presentare. Perché con essa vi proponiamo un nuovo stile di vita con una sua filosofia tutta particolare. Vi facciamo scoprire il meraviglioso mondo del Mediterraneo che – con l’intreccio del tradizionale e del moderno, del genuino e di quello che abbiamo creato secondo le severe regole dei nutrizionisti – vi incanterà a prima vista; rimarrete conquistati per sempre dai suoi sapori, dai piaceri che vi ha regalato e che continuerà a donarvi. La semplicità della preparazione, i suoi gusti e i colori, nonché la consapevolezza di fare qualcosa di buono e utile per voi stessi, vi introdurranno in una nuova dimensione gastronomica che metterà la vostra famiglia e i vostri ospiti in una posizione ancora più privilegiata – di quanto non lo fosse già – e vi offrirà il piacere di fare qualcosa di veramente buono per loro, per voi e per il vostro futuro.

L’olio d’oliva, il pesce, i frutti di mare, il vino rosso, il formaggio e la pasta casereccia, i tartufi, la verdura, la bietola, le erbe aromatiche e le spezie, testimoniano la genuinità della sua cucina mediterranea – la bravura nella preparazione e le numerose combinazioni che stimoleranno la vostra fantasia, vi arricchiranno la tavola riempiendola di colori e di accostamenti nuovi. Essa vi porterà dei benefici – che voi regalerete con generosità ai vostri cari – come il piacere della buona tavola, che ben si coniuga con le esigenze di vita sana e il conseguente senso di vitalità.

Vi proponiamo un tesoro di prodotti mediterranei nobilitati dall’approccio creativo del nostro artista in cucina, già laureato chef europeo, Viljam Cvek. Quest’uomo che ha reso celebre la nostra gastronomia nel mondo, che ha aggiunto alle regole gastronomiche e ai già noti valori della cucina mediterranea quelli di propria creazione, ci apre generosamente il suo scrigno. Dentro vi troviamo la sua bravura, la sua personalità e la sua creatività. Le pietanze presentate in questo libro non sono necessariamente approntate in modo classico, né vi troviamo tutti i piatti della cucina mediterranea… La specificità e l’inventiva di Cvek, un vero conoscitore e cittadino del Mediterraneo si manifesta nella scelta e nell’interpretazione delle ricette, specialmente per quanto riguarda gli ingredienti. Nel presente volume unisce felicemente il suo talento per la gastronomia con la riconoscibile qualità dei prodotti del gruppo alimentare “Podravka”.