fbpx

Priča o dalmatinskoj kuhinji i 410 izabranih recepata

Autor:

249,00 kn

Nema na zalihi

ISBN: 9789537701994Izdavač: Područje: Uvez: SKU: VBZ-1023280 Kategorija: Jezik: HrvatskiBiblioteka: Profil multimedijaGodina izdanja: 2009Format: 19,2*23Broj stranica: 404

Priča o dalmatinskoj kuhinji i 410 izabranih recepata

Autor:

249,00 kn

Nema na zalihi

ISBN: 9789537701994Izdavač: Područje: Uvez: SKU: VBZ-1023280 Kategorija: Jezik: HrvatskiBiblioteka: Profil multimedijaGodina izdanja: 2009Format: 19,2*23Broj stranica: 404

Nakon europski priznatih i nagrađivanih Kuharskih kanconijera kao i 100 mitova o hrani, sve odreda iznimnih i prevođenih gastronomskih i književnih uspješnica, Barbieri se okušao u pravoj pustolovini, i to onoj njemu najbližoj, ali i najzahtjevnijoj, u Priči o dalmatinskoj kuhinji.

Podijeljena u klasičnih sedam gastronomskih dijelova – predjela, juhe, jela od riže, tjestenine i tijesta, jela od povrća, mesa, ribe i slastice ova je knjiga na izravnom tragu slavne Dalmatinske kuhinje Dike Marjanović – Radice.

Istodobno ona čak i nadmašuje uzor jer medu vise od 400 probranih recepata, koje je autor sakupljao i brižno zapisivao pa potom i kuhao i snimao na svojim dugogodišnjim gastroistraživačkim putovanjima osim tradicionalnih jela, bez kojih je nemoguće zamisliti kuhinju ovog podneblja, donosi i suvremene recepture, proizašle iz bogate tradicije dalmatinske i sredozemne kuhinje te novih kulinarskih škola koje su se razvile u ovom stoljeću.

Recenzije

Još nema recenzija.

Budite prvi koji će recenzirati “Priča o dalmatinskoj kuhinji i 410 izabranih recepata”

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Nakon europski priznatih i nagrađivanih Kuharskih kanconijera kao i 100 mitova o hrani, sve odreda iznimnih i prevođenih gastronomskih i književnih uspješnica, Barbieri se okušao u pravoj pustolovini, i to onoj njemu najbližoj, ali i najzahtjevnijoj, u Priči o dalmatinskoj kuhinji.

Podijeljena u klasičnih sedam gastronomskih dijelova – predjela, juhe, jela od riže, tjestenine i tijesta, jela od povrća, mesa, ribe i slastice ova je knjiga na izravnom tragu slavne Dalmatinske kuhinje Dike Marjanović – Radice.

Istodobno ona čak i nadmašuje uzor jer medu vise od 400 probranih recepata, koje je autor sakupljao i brižno zapisivao pa potom i kuhao i snimao na svojim dugogodišnjim gastroistraživačkim putovanjima osim tradicionalnih jela, bez kojih je nemoguće zamisliti kuhinju ovog podneblja, donosi i suvremene recepture, proizašle iz bogate tradicije dalmatinske i sredozemne kuhinje te novih kulinarskih škola koje su se razvile u ovom stoljeću.

Recenzije

Još nema recenzija.

Budite prvi koji će recenzirati “Priča o dalmatinskoj kuhinji i 410 izabranih recepata”

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.